Non richiedono cottura e si possono aggiungere direttamente al latte, a bevande di riso o di soia fredde o calde, allo yogurt o alle zuppe. L'Avena è un cerale con basso indice glicemico rispetto ad altri cereali e un buon contenuto di proteine.
Fiocchi 5 cereali: avena, frumento, orzo, segale e riso.
Ingredienti Miscela di fiocchi integrali (avena integrale bio 20%, frumento integrale bio 20%, orzo integrale bio 20%, segale integrale bio 20%, riso integrale bio 20%).
Ricette che utilizzano farro come sfarinato unico o principale e che in ogni caso non prevedono l'utilizzo di frumento o derivati. Formati pasta: penne, spaghetti.
L'avena è un cereale antico dalle ricche proprietà nutritive della famiglia delle Graminacee. Consigliata come integratore di fibre, favorisce il corretto funzionamento intestinale. La sua macinazione non è troppo fine, la setacciatura non è eccessiva. Si presenta in fiocchi di colore chiaro.
